Un grupo de 158 escuelas de nivel básico serán certificadas como “Entornos Favorables a la Salud”, con lo que sumarían un total de 234 planteles con esa acreditación que les otorga la Secretaría de Salud por promover entre los alumnos buena alimentación, el deporte y prevención de enfermedades.

Así lo informó la Secretaría de Salud de Tabasco, al precisar que en el 2010 se reconocieron 76 escuelas y están en proceso 158 planteles de los 17 municipios tabasqueños que participan en la estrategia “5 Pasos por tu Salud”.

La dependencia explicó que para obtener este reconocimiento, las escuelas deben cumplir algunos determinantes que el ser evaluados para medir el desempeño en los servicios de promoción de la salud y prevención de enfermedades a temprana edad.

En estas escuelas se tiene la garantía de que los niños cuenten con todas sus vacunas, sus cartillas estén al corriente, reciban visitas de atención de salud bucal, auditiva y visual; entre otras actividades como las pláticas continuas de salud a alumnos, padres y maestros.

El aspecto nutricional es uno de los principales determinantes a trabajar mediante la estrategia “5 Pasos por tu Salud”, que responde a la alternativa de contribuir con la disminución de la obesidad en los escolares de nivel preescolar, primaria y secundaria en el estado, que se adicionan con estrategias que incluyen la promoción de la actividad física y la educación alimentaria.

Otro aspecto del Programa Escuela y Salud son las acciones de participación social que promueve la formación de alumnos como monitores de activación física, quienes a su vez promueven que en sus escuelas se obtengan dos días de actividad física por semana, impulsar la capacitación a los integrantes de las cooperativas escolares, preparadores de alimentos en desayunos escolares y vendedores ambulantes situados en las afueras de los planteles educativos; además de la orientación a las familias sobre las recomendaciones del plato del bien comer.

La Secretaría de Salud de Tabasco destacó que la escuela de educación básica es sitio ideal para comenzar a difundir una cultura de vida saludable desde la niñez y la adolescencia, así como establecer acciones que permitan atender las causas y eliminar los factores de riesgo en los escolares de 4 a 15 años de edad.

La administración estatal implementó el Programa Escuela y Salud, el cual en coordinación con la Secretaría de Educación crearon sinergias con otras instituciones como DIF y SEDESOL para fortalecer esfuerzos, a fin de incidir de manera favorable en una nueva cultura en salud.

Conformados por una extensión de tierras bajas y humedales, fue declarada como area protegida en la categoría de Reserva de la Biosfera. Es el humedal mas extenso de Norteamérica.

Posee 300 mil hectáreas distribuidas en los municipios de Centla, Jonuta y Macuspana. Sobresale su su amplia riqueza florística de más de 500 especies acuáticas, que la convierten en un museo vivo.

El exuberante ecosistema de los Pantanos de Centla alberga más de 225 especies de aves, 450 de anfibios, reptiles, peces y mamíferos como manatíes, cocodrilos, cigüeñas y tortugas. Resguarda también una gran cantidad de especies exóticas como el mangle rojo, negro y blanco. Por los Pantanos de Centla escurre un tercio de agua del país.

Además de ser un refugio para la vida silvestre, los Pantanos de Centla proporcionan un gran servicio ambiental a través de la recarga y descarga de acuíferos, el control de inundaciones y de la erosión, y la protección contra tormentas.

Los Pantanos de Centla, se encuentran en un área salpicada de esteros y espejos de agua dulce donde convergen dos de los ríos más caudalosos de México, el Grijalva, el Usumacinta, y el San Pedro, en una zona conocida como Tres Brazos.

Este maravilloso espectáculo natural puede ser apreciado desde una torre de 20 metros que se encuentra en las instalaciones de Uyotot-Já, centro de interpretación que en lengua chontal significa La Casa del Agua y donde se muestra la importancia ecológica, económica, histórica y social de los Pantanos de Centla, por medio de tres salas interactivas. Y alrededor confluye una red de ríos, lagunas, arroyos y esteros, de los cuales nacen canales como el de Nueva Esperanza, Punta Manglar y Arroyo Tabasquillo.

Como visitante de los Pantanos de Centla, podrás recorrer los pantanos, esteros, lagunas, arroyos en lancha. También podrás admirar la hermosa zona desde un mirador, como visitar los centros arqueológicos del lugar.

Famosa por sus calles empredradas, sus casas blancas con techos de teja roja y macetas en las fachadas Tapijulapa es una pintoresca población enclavada en la sierra del estado mexicano de Tabasco. Se encuentra asentada en la confluencia de los ríos Oxolotán y Amatán, cuyas aguas en distintas tonalidades de verde conforman un paisaje único.

En el año de 1979 iniciaron los trabajos para su rescate turístico y en el 2008 fue declarada “Pueblo Mágico” por parte de la Secretaría de Turismo del Gobierno Federal.

Tapijulapa significa “lugar donde se rompen los cántaros” en zoque.

Tapijulapa está ubicada en la sierra tabasqueña, y en las estribaciones de la sierra madre del sur. En el corazón de la Reserva Estatal “Sierra de Tabasco”, área que protege los últimos reductos de la selva tabasqueña.

Dentro de sus principales atractivos están:

La Iglesia de Santiago Apóstol en Tapijulapa, construida a fines del s. XVII.

Una tirolesa que cruza el río Oxolotán.

Las aguas de los ríos Oxolotán y Amatán, son visitadas por turistas que se dan cita en Tapijulapa, para bañarse en sus aguas frescas y cristalinas, con riveras empedradas.

Dentro de sus principales atractivos están:

La Iglesia de Santiago Apóstol en Tapijulapa, construida a fines del s. XVII.

Una tirolesa que cruza el río Oxolotán.

Las aguas de los ríos Oxolotán y Amatán, son visitadas por turistas que se dan cita en Tapijulapa, para bañarse en sus aguas frescas y cristalinas, con riveras empedradas.

Villa Luz: Esta es una obra sencilla y de pequeñas dimensiones desarrollada en 2 plantas. La fachada consta de un corredor con tres tramos de cubierta de teja francesa inclinada al frente. En la planta alta, un vestíbulo, con dos ventanas arcadas, cubierta con teja a cuatro aguas.

Cueva de las Sardinas Ciegas: tiene en su interior un lago arroyo en el que, debido a la oscuridad permanente, viven peces ciegos.

Desarrollo ecoturístico Koleem Jaa: El parque cuenta entre otras cosas con canopea (el segundo más largo de latinoamérica después del Skytrek de Costa Rica), tironesa, pista comando, rápel en cascada, paseo en bicicleta de montaña, senderísmo, descenso en río, cabañas, restaurantes y un aviario, entre otros servicios.

La villa de Tapijulapa se localiza a 84 km al sur de la ciudad de Villahermosa, y a 20 km también al sur de la ciudad de Tacotalpa que es la cabecera del municipio. Se llega a través de la carretera: Villahermosa-Tacotalpa, para luego tomar la carrtera Tacotalpa-Tapijulapa. Ambas carreteras se encuentran pavimentada.

La ciudad de Paraíso, cabecera del municipio del mismo nombre, está ubicada a 75 kms. de la ciudad de Villahermosa y cuenta con servicios públicos que facilitan la estancia del visitante.

Próximos a la cabecera municipal se encuentran Puerto Ceiba y El Bellote, lugares que el visitante no puede olvidar en su recorrido por Paraíso, si quiere saborear los mariscos típicos de la gastronomía tabasqueña y emprender un paseo en lancha por el río y la laguna de Mecoacán, llegando hasta su desembocadura al mar.

Cercano a la ciudad se encuentra el centro turístico “El Paraíso”, lugar de playas soleadas y confortables instalaciones con servicio de restaurante, alberca, cabañas y habitaciones individuales para los que deseen prolongar su estancia por varios días, así como disfrutar de los deportes acuáticos y de arena.

A media hora de Paraíso se encuentra Chiltepec, desde el muelle y el malecón que se encuentran acondicionados con bancas y faroles, se pueden contemplar el bello amanecer y la hermosa puesta del sol, que enmarcan el caudaloso río González, La Bocana y, al fondo, la inmensidad del mar.

Parque Central Guillermo Sevilla Fiqueroa

Atractivo parque de arquitectura moderna que luce, al centro, una elevada torre con reloj en tres de sus caras. Cuenta además con áreas jardinadas y arboladas, plaza cívica acondicionada con un teatro al aire libre, una cafetería y un espejo de agua.

Playa Bruja

Se localiza a 3 kms. de Chiltepec, tiene una longitud de 200 m. por 40 de ancho; su arena es fina de color gris y pendiente suave, el oleaje es tranquilo y las cristalinas aguas tienen tonalidades verdes; embellecen esta playa las palmera y aves marinas. Está acondicionada con palapas, enramadas para hamacas, restaurante, vestidores, sanitarios y estacionamiento.

Tabasco como muchos estados de la república ha sufrido la transición de un México antiguo al Moderno, preservándose ciertos aspectos del mismo, y haciéndose notar en sus calles y edificaciones.

El uso de materiales perecederos, como la madera y el guano (palma), hizo imposible conservar ejemplos de arquitectura civil o religiosa de la época virreinal. Como únicas muestras de la arquitectura religiosa del siglo XVI están el templo y ex convento de Santo Domingo de Oxolotán en Tacotalpa, y del siglo XVIII la capilla Padre Jesús o iglesia de las Mirandillas, municipio de Cunduacán, en cuya fachada destaca una espadaña piramidal de dos cuerpos, tres vanos y pináculos.

El arte arquitectónico del siglo XIX se perdió durante el gobierno de Tomás Garrido Canabal, época de intolerancia religiosa en la que algunos templos fueron destruidos y otros totalmente alterados al cambiar su uso, ya que se convirtieron en escuelas, locales sindicales y bodegas. En tanto, la arquitectura civil concentrada en los centros urbanos de la capital y en las cabeceras municipales es de gran sencillez, con muros de tabique y estructuras de madera en techumbres de dos, tres y cuatro aguas con acabados de teja.

De manera contraria, en Villahermosa, Tabasco, existen varios ejemplos de arquitectura contemporánea como lo son los siguientes ejemplos:

En Villahermosa existen varios ejemplos de arquitectura contemporánea, los cuales reflejan el estilo modernista que se ha desarrolla en esta región durante los últimos años.

Palacio Municipal. Se ubica en Prolongación Av. Paseo Tabasco s/n. Es un edificio de manufactura moderna, frente al cual, hay varias fuentes que lo adornan como la Fuente de los Pescadores. Cuenta con un amplio patio interior donde se encuentra una escultura llamada “El Despertar de Villahermosa”.

Centro Administrativo de Gobierno. Se ubica en Prolongación Av. Paseo Tabasco núm. 1504. Es uno de los edificios más modernos de la capital, funciona como sede de varias oficinas gubernamentales. Está rodeado de bellos jardines adornados con grandes columnas.

Casa de los Azulejos. Se ubica en Av. 27 de febrero, esquina con calle Benito Juárez. Debe su nombre a la abundante decoración de estas piezas de cerámica. En su interior se pueden admirar varios detalles de influencia gótica y morisca.

Ven a visitar Villahermosa Tabasco y pasea por los lugares que han forjado la historia de este hermoso Estado.

Uno de los rasgos característicos de la exótica cocina tabasqueña  es que en sus tierras se cosechan una gran diversidad de hierbas aromáticas, hojas y frutos propios de la región que sirven para dar ese toque tan especial a sus guisos.

Algunas de estas hierbas son el cilantro, epazote, chipilín, chile amashito y la hoja de plátano, y también está el  cacao, plátano y otras frutas también tropicales, verduras, pescados y mariscos.

De los platillos más populares se encuentra el pejelagarto asado, tamales de chipilín, tortuga en salsa verde, torta de iguana, barbacoa de pescado, robalo a la tabasqueña, pescado sudado, pollo en chirmole, frijoles de tabasco negros con cerdo salado.

Por lo que toca a los postres, también cuenta con una variedad muy grande entre los más populares se encuentra el pan de plátano, el guapaque, el de oreja de mico y el de papaya y zapote.

Y de las bebidas típicas de Tabasco cuenta con un aguardiente de caña, uva. Durazno o pera, elaborado con la corteza del árbol del mismo nombre, y su preparación consiste en dejarlo fermentar y endulzarlo con miel o anís, pero la bebida número uno es el Pozol.

Se puede decir que la cocina tabasqueña es muy variada, ya que cuenta con antiguas recetas Mayas y Chontales y por supuesto se refleja la creatividad de sus habitantes que han sabido poner a la cocina tabasqueña en un primerísimo lugar.

Fueron los creadores del chocolate, que se sigue elaborando básicamente en la misma forma que en el Tabasco prehispánico.

Sus habitantes desde la época prehispánica se dieron a la tarea de ser diferentes no solamente en su cultura sino también en su gastronomía, y esto se ve reflejado en su singular olor y sabor de su cocina.

Era una tradición que se ingirieran alimentos siete veces al día, en la actualidad ya no es posible, pero existen regiones que continúan practicando esta exquisita tradición.

En México se tiene una gran variedad de plátanos y tabasco es una de los mejores productores de estos, algunas de las variedades don: enano, gigante, macho, tabasco, dominico, valery, criollo, manzano, y morado.

De la variedad enano gigante que es la que predomina en la producción en Tabasco se obtuvieron casi 600,000 toneladas de esta   variedad.  Y de la variedad de plátano macho se obtuvieron aproximadamente casi 80,000 toneladas de esta especie. Las variedades o tipos de plátano que se producen en México son: Enano

La forma en que se planta este producto es llevando a cabo cepas de 60 cm., de profundidad a distancia de 3 a 3.5 mts., cuadrados  colocando dos plantitas por cepa, una más pequeña que la otra y ambas desprovistas de hojas.

La época para realizar la plantación depende de la zona y por lo general es todo el año, limitada a la disponibilidad de agua de riego y lluvia. Es importante el control de la maleza para el buen cultivo de este producto y son entre los primeros cinco meses del año el período crítico.

El control de la maleza en los cultivos debe ser sistemático e integrado y como tal, debe hacerse con controles y métodos sistemáticos que beneficien el cultivo.

La fertilización debe hacerse con base a un análisis de suelo de la región y plantación en particular tanto en plantaciones recientes como adultas, la fertilización debe hacerse de 40 a 50 centímetros de la base de la planta.

La cosecha consiste en cortar los racimos de las plantas madres, esto se realiza unos días antes de que los frutos maduren, la cosecha se hace tomando en cuenta los cambios de colores de los frutos  o diferentes tipos de cintas de colores, que sirven de guía.

Dependiendo la variedad  su maduración esta entre los 14 y 16 semanas posteriores a la floración y a pesar de que los racimos son cosechados en estado “echo” y la cascara presenta un color verde, la pulpa debe contener unos porcentajes de azúcar que varían entre 4 y 9%.

El plátano es una de frutas más económicas que existen en el mercado y su gran valor nutricional no es proporcional a su precio, en la dieta diaria es recomendable ingerir por lo menos un plátano diariamente, su cuerpo se vera beneficiado por el consumo de este fruto.

Tabasco es uno de los más grandes productores de plátano en sus diferentes variedades.

El tema de la Educación en el Estado de Tabasco es muy importante ya que de esta depende el futuro del estado y del país, debemos de preocuparnos por la educación de nuestros hijos, es por eso que lo invitamos a participar con sus comentarios y recomendaciones, así como denunciar los abusos en las escuelas.

La salud en el Estado de Tabasco es muy importante aquí trataremos el tema de la salud, así como las noticias y avances en el Estado de Tabasco, también puede participar con sus comentarios o proponiendo temas sobre la salud, lo invitamos a participar con nosotros.

En este tema queremos hablar e informarte sobre las opciones de trabajo en el Estado de Tabasco, tú también puedes ayudar participando con tus comentarios, aporta opciones y recomendaciones, así como denunciar a las personas que intentan engañar a los demás con trabajos falsos.